48秒煮好一碗面条 智能面条机能否赢得市场?加拿大pc蛋蛋预测

编辑:凯恩/2018-12-12 02:34

  而这不是万杰唯一生产主食的设备。据万杰董事长王晓杰对中国商报记者介绍说,万杰目前已经推广了智能鲜面条机,一个按键,8秒钟,在消费者眼皮底下就可做出一份现制鲜面条。目前,已经有4000多台鲜面条机被定出,1000多台鲜面条机进入市场流通。加拿大pc蛋蛋预测黑龙江、吉林、河南、河北、北京、内蒙、甘肃、江西、四川等地已经有合伙人运营。此外,万杰智能集合了“智能熟面机”、“智能包子机”、“智能豆浆机”等终端,开发出一种智能化餐饮业态智慧餐厅。是无后厨、无服务员、无收银员的高坪、效傻瓜式餐厅。

  而万杰推出智能鲜面条机进入的流通渠道是餐饮店、KA卖场和便利店。智能熟面条机的流通渠道是机场、高铁站、学校、写字楼等地方,解决一些人群的刚需问题,例如出租车司机、忙于上班的公司白领等。

  据万杰董事长王晓杰对中国商报记者表示,万杰的智能面条机解决零售行业几个痛点:一是人力成本很高的问题,例如一般拉面店拉面师傅的工资待遇要到每个月10000元以上,而面条机的租赁费只有600元/月;二是,解决了很多人群的刚性需求,例如出租车司机随时随地能吃到一碗热面条能得到很大满足;第三,最重要的是食品安全问题,面粉和水都在消费者面前,消费者可以亲眼看到面条的制作,减少中间环节,保证面条的安全。

  “总之,万杰强调的是最短供应链,将十几个小时的配送、售卖等环节大大缩短。这就带来了万杰智能面条机成本低、食品品质保证等诸多优点,解决最后100米的问题。”王晓杰对中国商报记者如是说。

  据介绍,现代生活节奏加快,老百姓家庭自制主食的频率已经越来越低,大量的主食依靠在外采购,主食机械相继而生。现代科技的进步,使主食机械经历了机械化、半自动化、自动化、智能化三个阶段。目前中国的无人零售机有30万台,而日本有近600万台。预计今明两年中国的智能零售机将有爆发式增长。

  关于万杰推出智能面条机后的运作模式。王晓杰介绍说,公司对智能面条机采用租赁而非买卖的形式。例如对于智能鲜面条机,租给餐饮店押金为5000元,租金为20元/天。对于智能熟面条机押金为60000元。

  “而对于公司的盈利模式,除了主要的收取机器的租赁费和服务费用以外,公司还可以通过广告和理财的方式盈利。”王晓杰对中国商报记者如是说。

  业内人士分析,万杰的智能面条机能最大化缩短供应链流程,减少中间成本,是物联网的很好应用,在目前新零售盛行的背景下有很大前景。不过,具体入驻餐饮、商超甚至高铁站、机场需要多方的利益协调,具体的推广上市还有很长的路要走。